INDYK W SOSIE ŚMIETANOWYM

Składniki

pierś z indyka (lub duża pierś z kurczaka)
Śmietana 30% duży kubek
Przyprawa do indyka (Prymat)
4 plasterki masła lub oliwa

Sposób przygotowania

1. Filet z indyka myjemy posypujemy przyprawą do indyka odstawiamy do lodówki na 2 godziny, następnie pieczemy go w rękawie przez około 30 minut w temp 180° z plasterkami masła.

2. Gdy filet jest upieczony i wystudzony kroimy go na plastry. Sos powstały podczas pieczenia wlewamy do naczynia żaroodpornego dodajemy śmietanę indyka układamy w naczyniu z sosem i pieczemy jeszcze około 15 minut w temp 180°

Szybka wersja dla zabieganych :)  
Fileta kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą do indyka. Smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości. Całość zalewamy śmietanką i dusimy pod przykryciem do momentu, aż nasz sos osiągnie oczekiwana przez nas gęstość (mnie to zajmuje około 8-10 minut).