SAJGONKI DLA WEGETARIAN

Składniki

ser wędzony 20 dag

ser camembert

250 g szpinaku mrożonego brykiet

1 torebka ryżu

papier ryżowy 8 szt

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 gałązka świeżej bazyli

szczypta mielonego chili

sól i pieprz do smaku

1 łyżka masła

Sposób przygotowania:

Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie na miękko czyli o 5 minut dłużej niż jest to podane na opakowaniu.

Cebulę siekamy w kostkę i razem z czosnkiem przeciśniętym przez praskę dusimy na maśle, aż woda całkowicie nam odparuje. Zdejmujemy z ognia i dodajemy starty na tarce ser wędzony, dokładnie mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem i chili do maku, dodajemy posiekaną bazylię.

Każdy krążek papieru ryżowego, moczymy 1 sekundę w letniej wodzie, układamy na desce i smarujemy kolejno jeszcze ciepłymi produktami: ryż+szpinak+plasterek sera pleśniowego. Zawijamy w rulonik. Kolejny krążek możemy posmarować odwrotnie: szpinak+ryż+ plasterek sera camembert.