CIASTO NA DOMOWĄ PIZZE

Ja bardzo lubię pizze na cienkim cieście, jeżeli Wy również to zapraszam po przepis.

Składniki:

Ciasto:

2 szklanki mąki pszennej typ 500

1/2 szklanki mleka

drożdże instant 7 g

1 jajko

1 szczypta soli

1 szczypta cukru

Pizza:

sos pomidorowy

salami

pieczarki

czerwona cebula

czarne oliwki

czerwona i żółta papryka

kukurydza

ser żółty

bazylia, oregano, tymianek

Sposób przygotowania:

Mąkę mieszamy z drożdżami, cukrem i solą. Wbijamy jajko i dodajemy letnie mleko. Wszystko  dokładnie wyrabiamy. Pozostawiamy przykryte ściereczką na 20 minut w tym czasie  ciasto zwiększy swoją objętość. Ciasto przekładamy na stolnicę i delikatnie rozwałkowujemy na  placek o grubości około 1 cm. Tak przygotowany placek smarujemy sosem pomidorowym i układamy pokrojone ulubione składniki pizzy, posypujemy ziołami. Całość wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 60 stopni (grzanie na dół bez termoobiegu) na 8 minut, aby ciasto pod wpływam ciepła urosło delikatnie, następnie zwiększamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy 15 minut (bez termoobiegu), po tym czasie pizze posypujemy startym serem i pieczemy jeszcze do 10 minut.