SAŁATKA Z BOBEM

Składniki

przepis na 2 porcje

4 garści ugotowanego w osolonej wodzie bobu

2 ogórki konserwowe

2 kawałki konserwowej papryki

2 jajka ugotowane na twardo

czarne oliwki

laska kiełbasy np podwawelskiej

mała kostka sera żółtego ( około 15 dkg)

sos czosnkowy

Sposób przygotowania

Bób obieramy ze skórek, ogórka, paprykę i ser kroimy w drobną kostkę, jajka na ćwiartki, oliwki w krążki, a kiełbasę obieramy ze skórki kroimy w bardzo drobną kosteczkę i podsmażamy dość mocno na łyżce oliwy. Na talerzu układamy wszystkie składniki, zalewając sosem czosnkowym.

Przepis na sos czosnkowy:

Składniki:

1 mały jogurt naturalny (najlepszy jest gęsty, kremowy)

3 łyżeczki majonezu

2 łyżeczki śmietany 12%

4 ząbki czosnku

sól i pieprz do smaku

Jogurt mieszamy z majonezem i śmietaną- konsystencja powinna być lejąca, ale niezbyt gęsta. Doprawiamy solą i pieprzem, czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do sosu. Odstawiamy do lodówki na 1 godzinę.