KREM Z PIECZAREK

Ja osobiście bardzo lubię zupy w postaci kremów. Są sycące i treściwsze. A Wy jaką formę zupy wolicie? Dziś zapraszam Was na moją propozycję zupy pieczarkowej.

Składniki

50 dag pieczarek

2 litry bulionu drobiowego

2 średnie cebule

2 łyżki masła

100 ml śmietany kremówki

natka pietruszki

sól

świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania:

Pieczarki czyścimy i kroimy na mniejsze kawałki.

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Dodajemy pieczarki i wszystko razem chwilę dusimy. Zalewamy bulionem i gotujemy około 15 minut. Całość miksujemy na gładki krem.

Podajemy gorący solo, z grzankami lub z makaronem posypany siekana natką pietruszki.