SOS POMIDOROWY DO PIZZY

Sos pomidorowy to podstawa każdej smacznej, domowej pizzy. U mnie powstaje on z pomidorów z puszki a w sezonie ze świeżych pomidorów i przypraw.

Składniki:

1 puszka pomidorów całych

1 ząbek czosnku

szczypta chili

2 łyżki oliwy z oliwek

sól i pieprz do smaku

zioła do smaku (bazylia, oregano, tymianek)

Sposób przygotowania:

Pomidory odsączamy na sitku.

Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.

Pomidory z czosnkiem w rzucamy na patelnię i smażymy na oliwie mieszając, aby nam się nie przypaliły około 20 minut, aż będą miękkie i nadmiar wody odparuje.

Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami. Całość miksujemy np przy pomocy blendera.