ZUPA KREM Z DYNI

Wartości odżywczych dyni nie sposób przecenić – to warzywo bogate w witaminy i minerały, zwłaszcza niezbędny mężczyznom cynk, a przy tym ma niewiele kalorii.

Składniki:

1 kg dyni

2 ziemniaki

1 marchewka

1 pietruszka

1 cebula

2 ząbki czosnku

szczypta chili

szczypta imbiru

sól i pieprz do smaku

2 łyżki masła klarowanego

Sposób przygotowania:

Pokrojoną cebulę w kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę dusimy na maśle. Dodajemy obrane pokrojone w kostkę: ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i dynię, Wszystko smażymy przez chwilę, następnie zalewamy 1 litrem wody i dusimy do miękkości warzyw. Następnie całość miksujemy na gładki krem. Doprawiamy chili, imbirem, solą i pieprzem.

Przed podaniem możemy polać łyżką śmietany 30 %.