KLUSKI LENIWE

Tym razem zapraszam na obiad w wersji na słodko. Smak ten pamiętam z dzieciństwa kiedy mama podawała nam kluski z serem okraszone masłem, zawsze prosiliśmy o dokładkę z bratem.

Składniki:

ciasto

250 g tłustego twarogu

1 jajko

500 g ugotowanych ziemniaków

5 łyżek mąki pszennej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

szczypta soli

do podania

biały ser

cukier

masło

Sposób przygotowania:

ser i ziemniaki przeciskamy przez praskę. łączymy z resztą składników i wyrabiamy na gładką masę.

Z ciasta formujemy wałki i kroimy kluski ukośnie na paski wielkości ok. 2-3 cm.

Wrzucamy na osolony wrzątek. Gotujemy 4 minuty od momentu wypłynięcia delikatnie mieszając.

Podajemy gorące z pokruszonym białym serem i cukrem, polane masłem .

Smacznego