ŚNIADANIOWE BUŁECZKI

Przepis na te bułki znalazłam na zaprzyjaźnionej stronie, umieszczam go na moim blogu gdyż uważam, że jest naprawdę godny polecenia. Bułeczki są chrupiące i bardzo pulchne, a w dodatku nie ma przy nich dużo pracy. 

Składniki:

1 opakowanie drożdży instant (7g)

0,5  kg mąki pszennej do wypieków chleba (typ 650)

1 jajko

1 łyżeczka soli

1 szklanka mleka

25g masła

ulubione ziarna do posypania

mleko do posmarowania

Sposób przygotowania:

Masło rozpuszczamy i studzimy. Do miski wbijamy jajko i roztrzepujemy. Dodajemy mleko w temp. pokojowej, suche drożdże i sól, mieszamy.

Stopniowo dosypujemy mąkę i mieszamy.

Pod koniec dodajemy rozpuszczone masło. Z ciastem przenosimy się na stolnicę i zagniatamy je kilka minut. Powinno być miękkie i elastyczne.

Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto dzielimy na 12 części i formujemy okrągłe bułeczki. Układamy je na blaszce. Bułeczki przykrywamy ściereczką i odstawiamy na noc do lodówki na dolną półkę.

Rano piekarnik nagrzewamy do 250 stopni. Bułeczki wyjmujemy z lodówki i smarujemy mlekiem. Posypujemy ziarnami. Pieczemy około 10 minut z termoobiegiem.