SUSHI Z ŁOSOSIEM

Składniki:

100 g ryżu do shusi

5 shusi nori - listki prasowanych alg morskich

1 łyżka octu ryżowego

1 łyżeczka cukru

szczypta soli

wasabi

sos sojowy

marynowany imbir w zalewie

łosoś wędzony na zimno

papryka czerwona

papryka żółta

świeży ogórek

mata bambusowa do zawijania sushi

Sposób przygotowania:

Ugotować ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Przygotować zaprawę do ryżu: ocet sól i cukier podgrzać aż cukier się rozpuści. Przestudzić i dodać do ryżu, wymieszać łyżką. Ryż ostudzić.

Nori umieścić przy dolnej krawędzi maty bambusowej. Ułożyć warstwę ryżu na nori pozostawiając 1 cm margines z góry i z dołu. Na ryżu ułożyć po pasku papryk, ogórka i łososia.

Zawinąć w taki sposób aby listki nori zamknęły ryż i składniki w środku rulonu, pozostawiając matę bambusową na zewnątrz.

Zwinięte sushi pokroić na równe części.Podawać z sosem sojowym, marynowanym imbirem i chrzanem wasabi.