SAJGONKI INACZEJ

SKŁADNIKI:

2 torebki ryżu

1 duża marchewka

250 dag pieczarek

papier ryżowy

sól i pieprz

2 łyżki masła

szczypta chili

1 liść laurowy

szczypta granulowanego czosnku

1 łyżeczka sosu sojowego

oliwa do smażenia

liść zielonej sałaty

1/2 czerwonej papryki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Ryż gotujemy w osolonej wodzie około 20 minut. Studzimy.

2.  Pieczarki i marchewkę obieramy ze skórki i ścieramy na dużych oczkach tarki. Dusimy na łyżce masła, zaczynając od marchewki, następnie dorzucamy pieczarki i listek laurowy wszystko razem dusimy do miękkości. Studzimy.

3. Pieczarki i marchewkę łączymy z ryżem przyprawiając do smaku sosem sojowym, solą, pieprzem i chili, czosnkiem.

4. Papier ryżowy zanurzamy na chwilę w letniej wodzie przekładamy na deskę układamy farsz i zawijamy jak krokiety. Smażymy na oleju z obu stron na rumiano.

5. Układamy na talerzu na liściu salaty dekorując duszoną na maśle czerwoną papryką.