PULPETY W SOSIE ŚMIETANOWYM

Składniki:

0,5 kg mielonej łopatki

4 łyżki kaszki manny

1 jajko

sól i pieprz

ząbek czosnku

papryka słodka

papryka ostra

tymianek

majeranek

1,5 szklanki soku pomidorowego

1 szklanka śmietany 12 %

1 łyżka mąki

kilka listków świeżej bazylii

plasterki sera żółtego

olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Mięso mielone przyprawiamy przyprawami, i wyrabiamy z jajkiem i kaszką manną. Formujemy małe pulpety i obsmażamy na oleju z każdej strony.

Sok pomidorowy wlewamy do rondelka i dokładnie mieszamy ze śmietaną przyprawiając solą i pieprzem, doprowadzając do wrzenia jeżeli sos jest zbyt zadki zagęszczamy go mąką rozrobiona z odrobiną wody. Na końcu dodajemy świeżą bazylię.

Pulpety układamy w naczyniu żaroodpornym, zalewamy sosem i przykrywamy plasterkami sera żółtego, zapiekamy w temperaturze 180 stopni bez termoobiegu przez około 25 minut.