NALEŚNIKI Z KURCZAKIEM CZYLI TAŃCULOWSKI PRZYSMAK

Mojemu mężowi tak bardzo posmakowały te naleśniki, że aż sam wymyślił dla nich nazwę 

8 porcji

Składniki:

Naleśniki:

0,5 l wody gazowanej

0,5 l mleka

2 jajka

0,5 kg mąki

szczypta soli

1/4 szklanki oleju

1/2 łyżeczki cukru

Farsz:

1 pojedyncza pierś z kurczaka

kiełbasa krakowska około 16 plasterków

30 dag sera żółtego

sól i pieprz do smaku

papryka słodka wędzona

2 łyżki oliwy

sos pomidorowy

Sposób przygotowania:

Składniki na naleśniki dokładnie ze sobą łączymy, aby w naszym cieście nie było grudek. Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni.

Kurczaka kroimy w bardzo drobną kostkę, przyprawimy papryką, solą i pieprzem smażymy na oliwie.

Sos pomidorowy przygotowujemy zgodnie z przepisem (pod linkiem).

Ser ścieramy na grubych oczkach tarki.

Każdego naleśnika smarujemy sosem, kładziemy po 2 kawałki kiełbasy krakowskiej, kurczaka, posypujemy serem i zawijamy jak krokieta.

Gotowe naleśniki układamy na  blasze do pieczenia, posypujemy serem i zapiekamy około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Podajemy gorące na talerzu polanym octem balsamicznym np figowym.