MUFFINKI Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Składniki

2 szkl mąki pszennej

1  łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

3/4 szkl cukru

1 cukier wanilinowy

2  jajka

1 szklanka maślanki naturalnej

3/4 szklanki oleju

1 łyżka kakao

1 tabliczka czekolady białej

Polewa

200g czekolady

50g masła    

50g śmietany 30%

Maliny

Sposób przygotowania

Składniki suche łączymy ze sobą, dodając pokrojoną w kawałki białą czekoladę. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy maślankę i olej. Łączymy z suchymi składnikami i mieszamy wszystko łyżką. Ciasto będzie miało konsystencję lekko grudkowatą. Formę na muffiny wykładamy papilotami i przelewamy ciasto. Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około 20 minut.

Rozpuszczam czekoladę (w kąpieli wodnej), dodajemy masło i śmietankę kremówkę. Mieszamy i polewamy muffiny dekorujemy malinami.