KURCZAK W CIEŚCIE

Szybki obiad w kilka minut a w roli głównej filet z kurczaka..

Składniki:

pierś z kurczaka

2 łyżki majonezu

2 łyżki mąki pszennej

2 jajka

sól i pieprz do smaku

szczypta słodkiej papryki

szczypta słodkiej wędzonej papryki

1 mały ząbek czosnku

oliwa do smażenia

Sposób przygotowania:

Mięso kroimy w kostkę (około 2 cm kawałki). Dodajemy majonez, przyprawy i rozgnieciony ząbek czosnku. Wszystko mieszamy i zostawiamy na około 1 godzinę w lodówce.

Jajka roztrzepujemy, wlewamy do mięsa i dodajemy mąkę. wszystko dokładnie mieszamy. Smażymy tak jak racuchy na złocisty kolor - około 4 minuty z każdej strony na małym ogniu.