GULASZ Z CZERWONEJ FASOLI

Kolorowy gulasz z czerwoną fasolą o lekko pikantnym smaku przypadnie do gustu nie jednej osobie.

Składniki

2 puszki czerwonej fasoli

2 laski kiełbasy śląskiej

1 duża cebula

1 papryka czerwona (mała)

4 ogórki korniszony

5 małych pieczarek

2 łyżki koncentratu pomidorowego

kukurydza konserwowa około 3 łyżek

2 łyżki oleju

sól i pieprz

ostra papryka

przyprawa do dań z fasoli

woda

Sposób przygotowania

Cebulę i kiełbasę kroimy w kostkę i smażymy na oleju. Gdy cebula jest już miękka podlewamy wszystko wodą, dodajemy paprykę i ogórki pokrojone w drobną kostkę, pieczarki na ósemki, liść i ziele angielskie. Wszystko dusimy około 5 minut.

Fasolę dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, dorzucamy razem z kukurydzą do całości. Dolewamy wody tak aby wszystkie składniki zostały nią zalane, dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawiamy do smaku wszystkimi przyprawami. Danie dusimy jeszcze chwilę aby smaki się połączyły uważając, aby składniki się nie rozgotowały.  Nasza fasolka musi mieć lekko pikantny smak.