DYNIOWY MAKARON

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej

1 jajko

2 łyżki duszonej zmiksowanej dyni piżmowej

szczypta soli

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki zagniatamy na gładkie jednolite ciasto, w razie konieczności gdyby ciasto było za rzadkie podsypujemy je mąką.

Gotowe ciasto wałkujemy na cienki placek i pozostawiamy do wyschnięcia na około 30 minut. Po tym czasie ciasto kroimy w paski układamy jeden na drugim i kroimy ostrym nożem na makaron.

Roztrzepujemy go po stolnicy, aby nam się nie posklejał.

W dużym rondlu gotujemy osoloną wodę, na wrzątek wrzucamy makaron, mieszamy i gotujemy około 10 minut, po ugotowaniu odcedzamy i przelewamy zimną wodą.