BUDYNIOWE BABECZKI

Składniki

CIASTO

2 szklanki mąki ,

1 jajko

20 dag margaryny

5 dag smalcu

2 łyżki cukru pudru

MASA:

5 dag. masła

4 dag mąki

1 szklanka mleka

3/4 szklanka cukru

1 żółtko

cukier wanilinowy

Sposób przygotowania:

Z mąki i masła zrobić białą zasmażkę. Mleko zagotować z cukrem, dodać zasmażkę wymieszać i ugotować budyń. Odstawić do ostygnięcia. Do zimnego budyniu dodać żółtko i wymieszać. Wysmarowane tłuszczem foremki wyłożyć cieniutko ciastem, do każdej foremki włożyć po łyżeczce masy, zakryć dokładnie krążkiem ciasta. Piec około 30 min. Po wystygnięciu obsypać cukrem pudrem.