BANANOWIEC

Składniki:

Biszkopt (placek o wymiarach 24/29 cm)

masa:

1 kostka margaryny

1/2 l mleka

1 budyń śmietankowy

1 łyżka maki ziemniaczanej

4 łyżki cukru

sok z 1/4 cytryny

4 banany

1 łyżeczka żelatyny

galaretka cytrynowa lub agrestowa

Sposób przygotowania:

Mleko wlewamy do garnka zostawiając 1/2 szklanki. Dodajemy cukier i doprowadzamy do zagotowania. W pozostałym mleku rozpuszczamy budyń z mąką ziemniaczaną i wlewamy na gotujące mleko. Gotujemy budyń i pozostawiamy do wystygnięcia.

Banany miksujemy z dodatkiem cytryny.

żelatynę rozpuszczamy w 2 łyżkach gorącej wody.

Margarynę ucieramy z zimnym budyniem, dodając po łyżce bananów, na końcu wlewamy zimna rozpuszczona żelatynę.

Gotową masę wykładamy na biszkopt, wstawiamy do lodówki. Na samym końcu polewany zastygającą galaretką cytrynową lub agrestową.

Jeżeli nasz biszkopt jest zbyt suchy, możemy go nawilżyć samodzielnie przygotowanym ponczem:

sok z 1/4 cytryny

1 łyżeczka cukru

1/2 szklanki wody

1 łyżeczka spirytusu