USZKA W POMIDORACH

Uszka tylko z barszczem??? Niekoniecznie polecam piątkowy obiad w moim wydaniu :) 

Składniki

1 opakowanie uszek z kapustą i grzybami (np mrożonych)

1 puszka pomidorów bez skórki

pęczek świeżej bazylii

sol i pieprz do smaku

ostra papryka mielona

1 cebula

oliwa z oliwek

ser żółty

pomidorki śliwkowe

1 łyżka śmietany 30%

Sposób przygotowania:

Uszka gotujemy w osolonej wodzie. Cebulę pokrojoną w kostkę podsmażamy na oliwie, następnie dodajemy pomidory i wszystko razem dusimy, przyprawiając wszystkimi przyprawami, na końcu dodajemy łyżkę śmietany. Uszka i sos wlewamy do naczynia żaroodpornego i delikatnie mieszamy. Posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy przez około 15 minut w temp. 180 stopni. Dekorujemy ćwiartkami pomidorów i świeżą bazylią.