TARTA Z KREMEM I BITĄ ŚMIETANĄ

Składniki

Ciasto

1 szklanka mąki

2 żółtka

2 łyżki cukru pudru

10 dkg margaryny

mała szczypta sody

Krem

0,5 litra mleka

0,5 szkl mąki pszennej

0,5 szkl cukru

1 cukier waniliowy

2 żółtka

280 g dżemu np truskawkowy

1 galaretka truskawkowa

mały kubek śmietany 30 %

śmietan fix

czekolada do posypania

Sposób przygotowania

Ciasto:

Składniki na ciasto wyrabiamy na stolnicy tak jak kruche ciasto, cienko rozwałkowujemy i wykładamy nim formę do tarty wysmarowaną tłuszczem i wysypana bułką tartą, nakłuwając delikatnie ciasto widelcem. Pieczemy 25 minut w temp 180 stopni.

Dżem przekładamy do rondelka i doprowadzamy do zagotowania, dosypujemy galaretkę mieszając, do momentu aż żelatyna się rozpuści.

Krem:

Składniki na krem mieszamy razem w połowie mleka, drugą gotujemy i powstałą masę wlewamy na gotujące się mleko - gotujemy jak budyń energicznie mieszając, aby pozbyć się grudek.

Śmietanę ubijamy na sztywno ze śmietan fix-em

Gdy spód tarty mamy już zimny wykładamy na niego tężejący dżem, lekko wystudzony krem, a na samym końcu gdy krem jest już całkowicie zimny, bitą śmietanę. Całość posypujemy startą czekoladą. Naszą tartę wkładamy do lodówki na godzinę, a następnie spożywamy ze smakiem :)