SYROP Z AKACJI

Z kwiatów akacji przygotowuje się lecznicze napary, kąpiele oraz przeciery, konfitury i syropy - ja dziś zapraszam po przepis na syrop

Składniki:

60 gałązek kwiatów akacji
1 kg cukru
4 szklanki wody
3 łyżki miodu (akacjowego)
1 cytryna

Sposób przygotowania:

Kwiaty akacji umyć i osuszyć. Wodę zagotować z cukrem do całkowitego rozpuszczenia. Dodać miód i cytrynę pokrojoną w plastry dokładnie wymieszać i odstawić do wystygnięcia. Gdy syrop jest już całkowicie zimny, wkładamy nasze osuszone kwiaty. Przykrywamy garnek i odstawiamy na 24 godziny. Przez gazę odcedzamy syrop od kwiatów. Syrop wlewamy do słoików lub butelek, pasteryzujemy 10 minut i studzimy odwrócone do góry dnem