SERNIK Z TRUSKAWKAMI

Składniki

500 gram sera białego bardzo drobno mielonego

¾ szklanki cukru pudru

1 cukier wanilinowy

1 ½ łyżki żelatyny

2 kubki  śmietany 30% (2x200g)

2 śmietan fix-y

Truskawki ilość wg uznania

Sposób przygotowania

Ser przekładamy do miski dodajemy cukier puder i cukier wanilinowy, dokładnie miksujemy na wolnych obrotach około 4-5 minut.

100 g śmietany ubijamy na sztywno i dodajemy do masy serowej - delikatnie mieszamy.

Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody i zimną także dodajemy do sera, dokładnie powoli mieszając.

Resztę śmietany ubijamy na sztywno z śmietan fix-em

Do  tortownicy przekładamy masę serową, układamy owoce, następnie śmietanę.

Całość wkładamy do lodówki na około 1 godzinę.

Smacznego