NOCNA DROŻDŻÓWKA

Składniki:

Ciasto:

5 dag drożdży

1 szklanka cukru

1 cukier wanilinowy

3 jajka

1/2 szklanki oleju

1 szklanka mleka temp. pokojowa

1/2 kg mąki

szczypta soli

Kruszonka:

5 dag masła

5 dag maki

5 dag cukru

Sposób przygotowania:

Do miski wsypujemy kolejno cukier, cukier wanilinowy, pokruszone drożdże, roztrzepane jajka, olej, mleko. Całość bez mieszania przykrywamy ściereczka i odkładamy na całą noc w ciepłe miejsce. Rano dosypujemy mąkę i szczyptę soli, całość mieszamy. Ciasto wykładamy na blachę (25/35 cm) wyłożoną papierem do pieczenia, układamy dowolne owoce (ja użyłam jeżyn z zalewy, które w sezonie przygotowałam), posypujemy przygotowana kruszonką i zostawiamy do podrośnięcia.  Pieczemy 50 minut w temperaturze 180 stopni.