GOTOWANE UDKO Z PIECZARKAMI

Gotowane udko wcale nie musi okazać się zwykłym mięsem "z wody" jak je nazywa moja siostra. Sami zobaczcie jaką mam dziś dla Was propozycję

Składniki:

4 gotowane udka

500 g pieczarek

1 duża cebula

1 łyżeczka majeranku

2 listki laurowe

4 ziela angielskie

papryka słodka wędzona

1 łyżeczka otartej skórki z cytryny

2 łyżki masła

1/2 szklanki śmietany 30%

sól i pieprz do smaku

natka zielonej pietruszki

Sposób przygotowania:

Udko obieramy ze skóry. Posypujemy papryką i majerankiem.

Cebulę kroimy w krążki. pieczarki oczyszczamy i kroimy w plastry.

Masło rozpuszczamy w rondlu, wrzucamy cebulę, ziele angielskie i liście laurowe. Wszystko dusimy chwilę uważając, aby cebula nam się nie przypaliła.

Dodajemy do garnka pieczarki i dusimy ok 8 minut.

Całość zalewamy śmietaną, doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem, natką pietruszki i skórką z cytryny

W rondlu na grzybach układamy przyprawione udka. Przykrywamy pokrywką i dusimy wszystko razem około 10 minut.

Smacznego.