ZUPA POMIDOROWA Z MANNĄ

Składniki:

1 litr bulionu np drobiowego

1 szklanka pomidorów bez skórki

1 szklanka soku pomidorowego

sól i pieprz do smaku

szczypta bazylii

1 łyżka natki zielonej pietruszki

4 łyżki kaszy manny

1/4 szklanki śmietany 30%

1 łyżka masła

Sposób przygotowania:

Masło roztapiamy w garnku wrzucamy pomidory i całość dokładnie przesmażamy, dolewamy sok pomidorowy i dokładnie wszystko miksujemy blenderem na gładką masę. Dolewamy bulion i doprowadzamy do zagotowania. Na gotującą się zupę wrzucamy kaszę mannę gotujemy około 15 minut pilnując, aby nam się nie przypaliła. Pod koniec gotowania wlewamy śmietanę, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i bazylią. Podajemy posypaną natką pietruszki.

Smacznego :)