Makaron z pieczarkami

SKŁADNIKI:

makaron wstęgi

10 ładnych dużych pieczarek

otarta skórka z 1/2 cytryny

1 mała cebulka

2 łyżki masła

200 ml śmietany 30 %

pęczek natki pietruszki

sól i pieprz

szczypta cukru

2 ząbki czosnku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al Dante. Oczyszczone i umyte pieczarki, kroimy na dość duże kawałki. Cebulę, czosnek siekamy i podsmażamy na łyżce masła. Dusimy, aż cebula i czosnek się zeszklą. Dodajemy pieczarki. Kiedy nadmiar wody  trochę odparuje całość zalewamy śmietanką. Dusimy jeszcze chwilę czekając, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną  cukru. Na samym końcu dodajemy otartą skórkę z cytryny. Odcedzony makaron łączymy z sosem i posiekaną natką pietruszki.

Smacznego :)