SAŁATKA Z ZIELONYCH POMIDORÓW

Składniki:

1 kg zdrowych umytych zielonych pomidorów

3 cebule

Spora szczypta soli

Zalewa:

3 1/2 szkl wody

1/2 szkl octu 10%

3 listki laurowe

4 ziela angielskie

1 łyżeczka gorczycy

1 łyżka soli

7 łyżek cukru

Sposób przygotowania: 

Składniki na zalewę mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Pomidory kroimy w krążki, cebulę w piórka. Całość solimy i odstawiamy na 2 godziny. Po tym czasie odlewamy nadmiar wody i wkładamy do czystych słoików. Zalewamy gorącą zalewą. Zakręcamy i pasteryzujemy około 15 minut.